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 Sauce au poivre toute simple

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minouche kerro
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MessageSujet: Sauce au poivre toute simple   Mer 3 Mar - 19:08

40 g de beurre, 30 g de farine, un cube de bouillon de bœuf.
Faire un roux avec le beurre et la farine. Ajouter 1/4 l d'eau en une seule
fois et bien mélanger. Ajouter le cube de bouillon, une cuillerée à soupe de vinaigre et une cuillerée à café de poivre. Faire épaissir.
Ajouter du sel si nécessaire (inutile en principe, à cause du bouillon). Au moment de servir, ajouter du poivre moulu. Très bonne
avec de la viande rouge en grillades.
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Sauce au poivre toute simple
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