Pain algérien:Kesra cuite au four

Pain algérien



Kesra cuite au four



Ingrédients

1 kg de semoule fine
1 verre d'huile
1 c. à c. de sel
1 sachet de levure de boulanger
2 oeufs
Eau chaude

Préparation


Travaillez le mélange semoule huile et sel, ajoutez la levure de boulanger diluée dans un peu d'eau et 1 oeuf. Ramassez le mélange avec de l'eau chaude (pas bouillante!!). Laissez reposer 5 minutes puis pétrissez la pâte avec 1 verre d'eau.

Applatissez la boule formée dans un plateau huilé à mettre au four. Laissez reposer 2 heures. Lorsque le pain à monté, prenez le deuxième oeuf et retirez un peu de son blanc. Etalez l'oeuf sur le pain à l'aide d'un pinceau alimentaire. Disposez le pain dans le four préchauffez à 180°C.

Laissez cuire pendant 30 minutes.

je ne c pas si vous avez chez vous ce qu'on appele chez nous el
7anounna

7anouna --belle ??lol

non je ne crois pas à savoir si emy connait !